葛根提取物（保健品原料）     

葛根提取物来源于豆科植物野葛的干燥根。多年生落叶藤本，长达10m，全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强。生于山坡草丛路旁及疏林中较阴湿的地方。

葛根（药食同源）

中文名称：葛根提取物
来源：产云南、四川、西藏、江西、广西、广东、海南。生于山野灌丛或疏林中，或栽培。老挝、泰国、缅甸、不丹、印度、菲律宾有分布。
性状：棕色粉末
提取部位：根
活性成分：异黄酮（葛根素、大豆甙、大豆甙元、染料木素）
规 格：≥40% （HPLC）

用 途：医药品、健康食品
保 质 期：2年
贮 藏：避光、阴凉、干燥处保存

植物形态
1、 藤本，长约达10cm，全株被黄褐色长硬毛。
2、 三出复叶互生，托叶盾状着生，卵状椭圆形；中央小叶菱状卵形或宽卵形，侧生小叶斜椭圆形，两面被糙毛。背面较密；托叶盾形，小托叶针状。
3、 总状花序腋生，花密集；小苞片卵形或披针形；花萼钟状，萼齿5，上面2齿合生，下面1齿较长，内外面均被黄色柔毛；花冠蝶形，蓝紫色，长约1.5cm。荚果线形，长5～10cm，扁平，密生黄褐色长硬毛。花期5～9月，果期8～10月。

有效成分：
     含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素(daidzein)、大豆甙（daidzin）、葛根素（puerarin）、葛根素-7-木糖甙（puerarin-7-xyloside）等。葛根素是野葛的提取物，异名葛根黄素，分子式为C21H20O9，分子量为416.37，在甲醇—醋酸中为白色针状晶体。
  葛根总异黄酮有增加冠状动脉血流量及降低心肌耗氧量，大豆素具有类似罂粟碱的解孪作用。葛根黄酮纯度达97%以上，葛根素纯度提高到98%以上。
作用
   葛根提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、抗炎等作用。

剂量：葛根粉（或胶囊、片剂）每天食用量不宜超过30克，一次以5-10克为佳。中药配伍请遵医生处方。

安全性：基于其在食用方面的广泛应用，葛根被认为是相当安全的。葛根不可用于那些具胃寒和出汗过度的患者。没有任何葛根对人体毒性的报导。

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