药食同源：杏仁，杏仁粉

产品名称：杏仁提取物　　

英文名：Apricot Kernel Extract　　

提取部位：蔷薇科植物山杏(苦杏)Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.、 西伯利亚杏(山杏)Prunus sibirica L.、东北杏Prunus mandshurica (Maxim.) Koehne或杏Prunus armeniaca L.的干燥成熟种子　　主

要成分：苦杏仁甙 苦杏仁苷　　

规格：5：1，10：1，20：1或98%苦杏仁甙 苦杏仁苷50%　　

外观：棕色粉末或白色斜方柱状结晶(水)　　

检测方法：比例提取物TLC 含量提取物HPLC　　

溶解性：苦杏仁苷为天然糖苷化合物，三水合物为斜方柱状结晶(水), 水中溶解度:83G/L(25°C)，

熔点: 223-226°C 

比旋光度: -38.5°(c=4,H2O)　　

苦杏仁苷水中溶解度:83G/L(25°C)，lg溶于12ml水, 900ml乙醇及11ml沸乙醇, 易溶于沸水,几乎不溶于乙醚。其水溶液pH值近中性。　　

分子式：C20H27NO11　　

CAS NO：29883-15-6　　

分子量：457.42　　

功能主治：降气止咳平喘、润肠通便。　　

性味归经：味微温;苦;归肺、大肠经。　

　

药食同源：杏仁原料来源：多栽培于低山地或丘陵山地。主产三北地区(华北、东北、西北)，以内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西为多。其中，河北省平泉县为全国最大的苦杏仁产地。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。 

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应用领域：医药 食品保健品 化妆品